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喜愛日本料理的同好們, 這家店絕對值得嚐鮮一下喔!!

每次問K大某節日想吃什麼的時候, 大概有八成的機會他會說要吃日本料理, 由於Joy平常的時間大概都被上班跟小孩所佔滿, 因此吃到不知道該吃什麼的時候都是靠著上網找靈感, 這也是為麼這次趁著休假的時間要來寫一些平常體驗到的好吃好用分享, 因為網路對我而言實在是太強大了, 這其中還包含三不五時遇到許多育兒困擾時靠著網友的經驗分享, 讓Joy在慌亂之餘可以在第一時間冷靜下來做些相對正確的判斷. 

會知道高玉日本料理也是看到網路分享, Joy 對生活一向是抱著勇於嘗試的態度來著的, 更何況這家店在網路上的評價是號稱到台北一定要吃的推薦日本料理, 光衝著這的評語就該來嚐看看囉~ 這天選了高玉建國店來品嚐這令人期待的慶祝午餐

 

首先端上場的是開胃涼菜

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接下來就是從口味清爽的白肉魚刺身開始囉, 如果沒記錯的話它應該是比目魚, 肉質十分彈牙

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這是隔壁桌點的毛蟹, 本來也想要加點一份, 但已經完售了.....

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吃不到毛蟹只好單點了兩顆生蠔, 嚐起來脆口鮮甜!! 細蔥跟辣蘿蔔泥更增加了口感豐富性

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下一道是鮪魚, 雖然不是油脂豐富的部位, 但卻沒有一般背肉會有的帶酸尾勁

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忍不住偷拍師傅捏握壽司的認真神情, 很專注厚~

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接下來是Joy 的最愛- 北海道生干貝, 好甜好好吃

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這道忘記是炙燒鰆魚還是竹夾魚...., 重點是魚肉油脂豐富, 加上厚切的方式吃起來真是大滿足阿~

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烤青甘下巴, 有感覺到菜色越來越rich 了, 一口吃下真是令人驚艷的美味阿~ 油脂豐富到就像是魚肉中的松版肉, 但因為太豐厚的關係, 吃到最後的幾口覺得有些膩 , 趕緊咬一口筆薑平衡一下😅

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炸蝦&野菜盤, 麵衣薄且不包油(份量十足)

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烤牛肉...吃到這裡感覺快要到極限了....接連三道都是豐厚的食物~~ 有種想要投降的fu~

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以為餐點結束了, 沒想到這時候又上了握壽司, 鮮美的魚肉再度把味覺拉到清淡的層次去, 雖然剛剛覺得有些飽也有些膩, 但吃握壽司的胃卻像是另外一個....難道我是牛嗎?? 好幾個胃😱

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接下來又進入到另一個稍微濃郁的口味, 星鰻握壽司, 入口即化的絕妙滋味喔

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在想該不會要再來一輪壽司吧!! 真的已經飽了說🙊.....這道應該算是迷你版的散壽司或者說是迷你版的漬鮭魚卵拌飯 , 主廚真的別怕我們吃不飽阿~~~, 不過要真心稱讚一下這鮭魚卵漬的真好, 鹹甜中帶鮮, 尾韻飄著一點日本酒的味道

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 看到這道快流淚了....主廚終於放過我們的胃袋出甜點了 哈哈哈哈, 不過話說這道甜點非常的清爽可口, 聽說是費心的先把葡萄柚果肉完整取下來, 為了怕有苦味還要盡量把白色的筋膜去乾淨, 再加入現榨的葡萄柚汁做成果凍, 淋上醬汁入口的第一個味道是養樂多!! 然後是清甜的鮮果味道(有一顆顆的果肉的口感), 之後居然就在上顎跟舌頭尖上化掉了, 大推!!! 如果不是已經飽到了後腦杓, 真想跟主廚再要一份 ^^

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沒讓我們失望的品質跟味道, 果然是名不虛傳

聽說中午飯類的份量會比晚餐多一點, 如果不想吃很多飯的可以來試試看晚餐(菜色比較多樣, 相對價格也是高些) , 點菜的時候可以先跟主廚說明不吃的東西或者特別喜歡吃些什麼, 會依當天食材做一些適當的微調, 喜愛日本料理的同好們值得過來一試喔~

 

 

 #日本料理 #高玉 #生魚片 #建國商圈美食 #台北美食

 

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