不必到日本就能吃到的熟悉拉麵味- 一蘭拉麵外帶包
其實Joy 一直在考慮要不要寫這篇, 因為這實在是太偷吃步了呀～😂😂😂
就念在這也符合回家快速料理的一種方式, 於是硬著頭皮; 抱著會被噓的心理準備寫了這篇拉麵文
記得去年去大阪玩的時候, 半夜餓得不得了想要吃樓下的一風堂拉麵, 無奈到店時已經接近結束營業時間, 店家也沒有外帶的服務, 所以就這麼冒著10度低溫失望的走回了飯店, 走在路上心裡不僅mm了一下, 如果一風堂有像一蘭推出外帶包就好了.....
就在八月的某一天去美福超市購物的時候, 逛著逛著居然發現美福竟然有在賣一蘭拉麵的外帶包, 記得沒錯的話五包裝一袋售價是800 多塊, 正在考慮這價格好像有點高, 沒想到看了一下旁邊推車上人手一袋, 我想光一天這拉麵大概就賣超過200袋吧, 所以....好吧！！我就是盲從的也提了一袋回家😛
說實在這一包換算下來大概也要170左右, 少了叉燒肉跟還要自己煮.....實在是不太便宜捏
不過再怎麼樣還是比飛一趟日本便宜太多太多了
後面有烹煮說明, 實際在店裡吃也是可以選擇麵的軟硬度, 跟調味料的濃淡
打開有三包調味包, 分別是湯底、辣味包跟油脂包, 上面已經寫好放入的順序了, 照著做就行
參照包裝說明, 今天先煮個三分鐘試試看口感, 水滾下麵條
30秒後麵條變軟撥鬆開來, 應小人兒們想要吃蛋的要求, 麵條煮了兩分鐘時打入了整顆的蛋, 小火一分鐘煮出來的蛋會有一點醣心, 如果想要吃熟一點的人可以讓蛋在湯中多泡一下下再打撈起來
旁邊是Joy 拔寄來的新鮮韭菜, 除了原本預計加入的細末韭菜之外, Joy 也準備了涼拌韭菜當成配菜
三分鐘後關火, 依序放入湯底包、油包（因為小人兒不吃辣, 所以辣味包就省略; 想吃辣的人自己再適度加入碗裡)
最後放入韭菜後就完成啦～
嗯～味道一點都沒走鐘, 就是那個光
或許下次應該預先做個叉燒擺上在上頭, 這樣就會更接近在店裡吃的一蘭拉麵了
在暫時沒辦法飛去日本吃又太思念的時候, 就先吃個外帶包解解愁囉～雖然算起來是真的有一點價格不斐
順道一提這天的最佳配角- 涼拌韭菜
新鮮嫩綠的韭菜洗淨後先對切成兩半(如果鍋子夠大不切也行), 水滾後放入韭菜燙到菜尾都成現深綠色, 聞到韭菜味飄出來之後立刻關火
事先準備一盆冰涼的水, 把從鍋裡撈起來的韭菜直接放進去冰鎮, 待涼撈起瀝乾後切成段; 淋上油膏或者素蠔油, 上頭灑上一點柴魚片
這樣的韭菜吃起來一點都沒有辣味, 取而代之的是蔬菜的自然甜味, 真的很讚喔
＃一蘭拉麵 #三分鐘上菜 #推薦麵食 #外帶包 #下班後的簡單料理
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