冷天裡的不躁熱食補-茶油雞
不知道有沒有人跟Joy有相同的困擾, 即便在寒冷的天氣裡吃了煸熱的麻油一樣會口乾舌燥的上火來著的
這天在濱江市場看到了一種名為"玉山土雞"的黃澄澄土雞, 買來原本想要做個麻油雞來進補, 卻想著吃完就是一陣躁熱
突然想到媽媽那味令人唇齒留香的單純美味- 茶油雞
保證吃過的人一試成主顧, 重點是用雞帶過的苦茶油一點也不會有令人難以接受的生澀味
可以說是一道既顧胃又美味的溫食補喔～
茶油雞準備材料：
小土雞半隻剁塊、薑一段、苦茶油兩大匙, 米酒半杯, 鹽巴2/3小匙
作法超簡單、作法超簡單、作法超簡單
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