植物界的黑金勢力崛起- 黑米
因為Joy拔退休後熱愛種菜跟研究各式養生食材的關係, 每次回老家總能夠認識一些新的養生食品
繼上次他老人家在大賣場買來吃到長芽最後還試著自己栽種的紫心蕃薯之後, 上回回去又吃到黑米
那時候阿拔跟Joy 說黑米在市面上不常見, 是在花蓮一帶直接跟栽種的農戶買來的, 據說對於控制血糖跟養生上很有幫助
回台北前Joy媽還用黑米做了好幾個飯團讓我們帶在路上吃
說也奇怪這黑米居然冷了比熱的時候好吃, 雖然只在回老家時吃過幾餐的黑米, 但對這種米留下了很深刻的印象
前陣子在健康節目上看到專家在介紹黑米的好處與養生功能, 恰巧前幾天在全聯超市買東西的時候看到有小包裝的黑米已經在販售
聽完這麼多黑米對健康的好處之後, 當然是要買回來跟家人一起分享
黑米其實就是黑糙米, 跟我們一般說的紫米不一樣, 紫米是糯米
糙米的好處大家都知道, 富含維生素B與纖維質, 而黑米還多了花青素, 這麼一來不但補充元氣還可以抗氧化, 絕對是好物無誤阿～～
據說台灣開始栽種黑米的地方越來越多, 但Joy 的故鄉在台東, 支持花東農產品是絕對要的
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