冬夏皆宜的養生食補- 香菇雞湯
今年趁著年前到迪化街補充了一些平常就用得到的像是金針、香菇、干貝、海帶、小魚乾、蝦米這些乾貨...
當場比較過價格是比濱江跟內湖的雜糧行的優惠之外, 當然就是要來試看看這些乾貨的品質
除了看當然就是要來吃囉～
- Jan 22 Sun 2017 02:49
下班後的簡單料理- ⟪湯品篇⟫ - 香菇雞湯
- Jan 22 Sun 2017 00:23
下班後的簡單料理- ⟪米、麵篇⟫ - 黑米飯
植物界的黑金勢力崛起- 黑米
因為Joy拔退休後熱愛種菜跟研究各式養生食材的關係, 每次回老家總能夠認識一些新的養生食品
繼上次他老人家在大賣場買來吃到長芽最後還試著自己栽種的紫心蕃薯之後, 上回回去又吃到黑米
那時候阿拔跟Joy 說黑米在市面上不常見, 是在花蓮一帶直接跟栽種的農戶買來的, 據說對於控制血糖跟養生上很有幫助
回台北前Joy媽還用黑米做了好幾個飯團讓我們帶在路上吃
- Jan 21 Sat 2017 18:32
年貨採賣必訪市集- 台北迪化街年貨市集
什麼年貨、好料都有的美食集散地- 台北迪化街年貨市集
因為網路的興起, Joy 已經好幾年都沒有專程出動採買年貨了
今年Joy姐心血來潮, 居然主動說想要一起上迪化街採買年貨, 買了幾樣商品之後覺得稍嫌不夠
K大則是因為想吃永樂市場外的土魠魚羹, 所以今年Joy居然來擠了迪化街兩次......
- Jan 20 Fri 2017 13:33
XO醬港式蘿蔔糕- 2017 華麗進階版蘿蔔糕
- Jan 17 Tue 2017 18:56
百貨公司美食系列- 米其林一星推薦港式飲茶-⟪添好運⟫
百貨公司排隊人氣港式飲茶- 添好運
說真的一個傳統小吃要做到入選米其林還真不是件容易的事
添好運在台灣大張旗鼓的開幕以來, 大概過了半年之後Joy 一家人才鼓起勇氣去吃
第一. 人實在太多了, 小人兒不耐久候
第二. 一直有朋友陸陸續續吃過後覺得味道還好, 直嚷著漫長的排隊時間並不太值得
- Jan 13 Fri 2017 18:25
百貨公司美食系列- 江浙味美食餐廳《紅豆食府⟫
小籠包不輸人的江浙美食名店- 紅豆食府
開始愛上這家店, 是在懷著大寶的時候
大家或許聽過懷孕孕吐, 但是應該比較少聽過有人是因為服用鐵劑而間接造成孕吐, 而Joy 就是那個少數的體質......
當時因為口味改變的關係; 食慾出奇的差, 沒想到紅豆食府偏甜的味道特別能夠勾起味蕾, 最高紀錄還曾經一個月去吃4-5次
甚至無聊到把總店跟幾家百貨公司裡的紅豆食府都吃過一遍, 看看不同分店的口味上是不是有什麼差異
- Jan 11 Wed 2017 16:13
百貨公司美食系列- SOGO天母館- 鼎泰豐小籠包
永遠吃不膩的小籠包名店- 鼎泰豐小籠包
記得小時候吃到第一口小籠包, 是出自Joy 那手藝一流的姨丈之手
姨丈的小籠包是從福州包子改良而來, 所以包子皮是蓬蓬的上面故意不收口, 蒸籠打開剎那香氣四溢, 咬下去肉汁也四溢.......
自從成了上班族之後便開始有了要跟朋友或客戶介紹台北美食的機會, 位於熱鬧的東區就有那麼一家老是要排上半小時以上的小籠包店, 自從那次吃了鼎泰豐的小籠包之後才發現, 原來小籠包除了跟一般包子的皮很不一樣以外, 而且居然還有手藝可以跟姨丈比擬的包子餡耶!!
- Jan 10 Tue 2017 12:40
冬日的滋養食品- 美味鰻魚飯
冬天就該來些暖呼呼、肥吱吱, 例如說.......肥美的鰻魚飯
早聽聞中山區的鰻魚一條街赫赫有名, 去年京都的一碗鰻魚飯, 可是讓K大至今念念不忘.....
這次因為家裡的大象牌熱水器故障, 拿來中山服務站維修的因緣際會之下, 倒是找到了一個吃鰻魚飯的藉口了
走在中山北路的小巷弄裡, 比照現在的信義區來看, 有股復古的味道
- Jan 09 Mon 2017 18:58
下班後的簡單料理- 豬肉料理⟫ - 杏鮑菇煎豬肝
冬季補鐵好食- 杏鮑菇煎豬肝
不知道是進入冬季熱量消耗率比較高, 還是就是太少吃紅肉的關係, Joy 總覺得站著站著有些暈眩
突然想到Joy 媽提醒過的, 女人比較容易缺鐵, 而補鐵最快速的方式就是補充動物血或內臟
因為台灣的食品工業實在太厲害, 前些日子食安問題嚴重的時候也爆料過像是豬血鴨血都可以造假, 既然這樣就只好買一點豬肝來吃一下囉
- Jan 09 Mon 2017 14:29
下班後的簡單料理- ⟪海鮮、魚料理篇⟫ - 麻油午魚麵線
冬季滋補魚料理- 麻油午魚麵線
沒想到距離過年還有兩週左右的時間, 傳統市場的魚已經開始悄悄的漲價了
幸好Joy 一家都是回南部過年, 用不著擔心過年生鮮囤貨, 或是上市場人擠人的準備年菜
話雖如此這約莫兩週的時間還是要填飽大大小小的肚子壓, 這天在濱江市場看到一尾大小適中的老饕魚種- 午仔魚
